Quảng bá Phở Nam Định vươn xa

Quảng bá Phở Nam Định vươn xa

Trong chương trình "Ngày của Phở 12-12", ngày 10-12, hàng chục nữ đại sứ, phu nhân đại sứ, các nhà ngoại giao đang công tác tại Việt Nam đã trải nghiệm phở Việt tại thành phố Nam Định và làng nghề phở Vân Cù, xã Đồng Sơn (Nam Trực).

Các nữ đại sứ, phu nhân đại sứ cùng các nhà ngoại giao trải nghiệm không gian Phở được tổ chức tại TP Nam Định.
Ảnh: Viết Dư

Tại sự kiện, các vị khách được trải nghiệm và thưởng thức các quán phở đại diện cho phở của từng vùng miền. Phở Vượng - đại diện phở miền Bắc, Phở Xưa đại diện cho phở Nam Định, phở H’Mông đại diện phở vùng cao, phở 34 Cao Thắng đại diện cho phở miền Nam, phở Hoa Hồi Vàng - từ Úc trở về đại diện cho phở Việt Nam ở nước ngoài… Bên cạnh phục vụ phở, gian hàng phở, các sự kiện còn lồng ghép tiết mục biểu diễn múa khèn, thổi sáo, kèn lá để giới thiệu về văn hóa vùng cao với các vị khách mời. Chiều cùng ngày, các đại biểu tham dự và trải nghiệm quy trình làm phở truyền thống; được lắng nghe các nghệ nhân cao tuổi chia sẻ về lược sử nghề phở làng Vân Cù. Đây là sự kiện nằm trong chương trình “Ngày của Phở 12-12” lần thứ 6 nhằm quảng bá, tôn vinh món phở Nam Định và phở Việt truyền thống.

Dưới đây là một số hình ảnh phóng viên Báo Nam Định ghi lại tại chương trình.

Học sinh trải nghiệm không gian Phở được tổ chức tại TP Nam Định.
Các nghệ nhân làng Vân Cù, xã Đồng Sơn (Nam Trực) giới thiệu làng nghề Phở Vân Cù.
Các đại biểu nước ngoài ấn tượng với quy trình tráng bánh phở của nghệ nhân làng Vân Cù.
Các nữ đại sứ, phu nhân đại sứ cùng các nhà ngoại giao thưởng thức phở tại làng Vân Cù.
Các nghệ nhân làng Vân Cù, xã Đồng Sơn (Nam Trực) trình diễn quy trình nấu phở.
Nguyên liệu để làm Phở được lựa chọn kỹ càng và đảm bảo yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tráng bánh phở theo truyền thống phở xưa của các nghệ nhân làng Vân Cù truyền lại.
Ảnh: Nguyễn Quang
Bánh phở để nguội được thợ thái bằng tay cho bánh dẻo, mềm và thơm hơn.
Ảnh: Nguyễn Quang

Tin, ảnh:Viêt Dư

Các Tin khác
- Kế hoạch rà soát, đơn giản hóa thủ tục hành chính nội bộ trong hệ thống hành chính nhà nước, giai đoạn 2022 – 2025 của Sở VHTTDL 03/11
- Tiếp tục đẩy mạnh công tác CCHC, Cải thiện, nâng cao Chỉ số cải cách hành chính, chỉ số hài lòng của người dântrong 3 tháng cuối năm 2022 tại Sở VHTTDL 03/11
- Nhà hát Nghệ thuật truyền thống tỉnh Nam Định giành nhiều thành tích tại Liên hoan Chèo toàn quốc năm 2022 01/11
- Chuỗi sự kiện "Ngày của Phở năm 2022" sẽ được tổ chức tại Nam Định từ ngày 10 đến 12-12 21/10
- Tối nay, 19/10 khai mạc đại hội thể dục thể thao tỉnh Nam Định lần thứ IX năm 2022 19/10
- Nhà hát Nghệ thuật truyền thống tỉnh Nam Định biểu diễn báo cáo vở chèo “Trọn đời vì nước non” 10/10
- Kết quả công tác cải cách hành chính 9 tháng đầu năm 2022 của Sở VHTTDL 13/09
- Đảng ủy Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tập trung công tác chỉ đạo Đại hội chi bộ trực thuộc nhiệm kỳ 2022-2025 27/06
- Đảng bộ Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch: tập trung lãnh đạo, chỉ đạo công tác chuẩn bị và tổ chức thành công Đại hội Đoàn các cấp nhiệm kỳ 2022-2027 10/05
- Sở VHTTDL tổ chức Lễ phát động hưởng ứng cuộc vận động “Toàn dân rèn luyện thân thể theo gương Bác Hồ vĩ đại” và Giải chạy Việt dã tỉnh năm 2022 28/03
- Hành trình khảo sát xây dựng di sản văn hóa ẩm thực tiêu biểu 5 tỉnh, thành phố phía Bắc tại Nam Định 28/03
- Lễ ký kết và công bố nhà tài trợ chính cho CLB Bóng đá Nam Định 28/03
- Hội nghị tổng kết ngành Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Nam Định năm 2021 21/01
- Tăng cường công tác kiểm tra, giám sát trong Đảng bộ Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch đáp ứng yêu cầu nhiệm vụ trong tình hình mới 05/12
- Thư viện tỉnh Nam Định - Linh hoạt thích ứng phục vụ bạn đọc, đáp ứng công tác phòng, chống dịch Covid-19 05/12